Beaune 1er 'Aux Cras' | Louis Latour

Aux Cras bedeutet übersetzt sehr felsiges Gelände. Die Lage erstreckt sich über drei kleine Terrassen die mit Muschelkalkmauern befestigt sind. Der Wein liegt hellgold im Glas und verströmt feinste Vanillearomen gepaart mit mit heller Frucht und Mandelduft. Ein Monument in Sachen Weisswein der Appelation Beaune 1er Cru. Eine sehr gute Kombination zu Weinbergschnecken in Kräuterbutter, Fisch in Sahnesaucen, aber auch gegrillte Krustentiere mit Vadouvan-Kartoffelsalat.