Otto Muri | Collazzi

Über den Wein

Der erste Weisswein der Tenuta Collazzi wird aus 100% Fiano gemacht.
Der Weinberg umfasst knapp einen Hektar, der Ertrag wird reduziert auf ca 33 hL.
Die Trauben bleiben nach der Lese, über Nacht auf der Beerenschale, um mehr Aromen zu extrahieren.
Nach einer temperaturkontrollierten Gärung bei ca.17° für die Dauer von 3 Wochen, wird der Wein im Edelstahl für 6 Monate gelagert und dann abgefüllt.

Eine intensive Goldgelbe Farbe, sowie ein sehr komplexer, nach Haselnuss duftender Wein,
der perfekt zu allerlei Vorspeisen, wie Fischgerichten, Krustentieren, Scampis, aber auch einem schönen Pilz-Risotto.

Zusätzliche Informationen

Hersteller: Villa Collazzi

Anschrift: Strada Provinciale Volterrana, 50023 Impruneta FI, Italien

Anbaugebiet: Toskana

Rebsorte: Fiano

Alkoholgehalt: 13,0%Vol

Flascheninhalt: 0,75L

Allergene: enthält Sulfite