Vouvray 'Grande Année' | Marc Brédif

Dieser 1989er Chenin Blanc ist handverlesen von den besten Trauben hergestellt. Er ist nicht ganz trocken ausgebaut und hat sehr schöne Aromen von Honig und praller Passionsfrucht, Mandeln und Vanille. Marc Br dif ist eines der besten Häuser in Vouvray & Chinon an der Loire mit einer sehr langen Tradition zurück ins 19. Jahrhundert. Baron Patrick de Ladoucette übernahm das Weingut im Jahre 1980 und verfeinerte die Vinifikation. Es werden immer wieder einige Weine aus großen Jahrgängen in den Raritätenkeller gelegt und erst nach langer Zeit realisiert.
So kommt dieser 1989er Jahrgang unheimlich frisch daher, da perfekt gelagert. der Wein als Apéritif, aber auch zu Langusten und Hummer sowie Geflügel in Trüffel-Sahnesaucen, sowie asiatischer Küche mit Chili-Schärfe.